ベジタブルファーストとプロテインファースト

2019年08月20日(火)

 最近、「ベジタブルファースト」か「プロテインファースト」のどちらが正しいの?とよく質問されますが、結論から言うとどちらも正解です。以前から野菜⇒タンパク質⇒糖質の順番で、食べる順番を意識することで血糖値をコントロールする「ベジタブルファースト」が推奨されてきましたが、近頃、タンパク質⇒野菜⇒糖質の順番の「プロテインファースト」もよく推奨されています。血糖値を緩やかに上昇させ血糖値をコントロールする意味では、どちらも正解です。

 

 

 ただし、ベジタブルファーストで気を付けないといけないのは、野菜の中には糖質を多く含むものがあります。例えば、ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃ、レンコンなどの根菜類や、トウモロコシ、トマト、パプリカ、玉ねぎ、なども糖質が高めです。これらは、血糖値のコントロールの為に食事の最後に摂るのがよいでしょう。

 

 プロテインファーストのメリットは、お肉や魚などのタンパク質から摂取するので、咀嚼の回数が多くなるので満腹中枢刺激しやすくなり、過食を防ぎやすくなります。また、糖質よりタンパク質の方が早く満腹中枢を刺激するとも言われていますので、やはり過食を防ぎやすくなります。

 

 ですので、結局、糖質を食事の最後に摂取するカーボラストを徹底するのが良いでしょう。

 

大阪市中央区、松屋町、谷町四丁目、堺筋本町エリアにある【そら鍼灸整骨院のパーソナルトレーニング】では、「解剖学、生理学、運動学などの体のメカニズムを熟知した国家資格者によるトレーニング指導。」「理論と実践を兼ね備えたボディビル優勝経験のある院長によるトレーニング指導。」「トレーニングと治療の融合。」などを特徴としております。

 

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森 健浩

そら鍼灸整骨院 院長

パーソナルトレーナー

ボディデザイナー

1995年大阪ボディビル選手権バンタム級 優勝

 

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